五所川原で有名店の福士豆腐食堂さんへ行ってみました。
こちらのお店、以前地元紙で見かけ行ってみたいと前から思っていましたが、なかなか行く機会が無くようやく行くことが出来ました。
昼時を避けたにもかかわらず行列が〜
昼時を避け13時過ぎに行ったものの、15人ほどの列が〜写真は食べ終わって帰るときの14時頃の写真ですがまだ、10人ほど並んでいます。
『豆腐の滑らかさを追い求め、甘さと硬さの違う二種類の五所川原産大豆と三種類のにがりで固めた「おぼろ豆腐」』だそうで豆腐がおいしいとの事。え〜並ぶの〜〜めんどくさい〜〜という、一緒に行った大学生の娘を言いくるめ、行列に並ぶ〜！
30分ほどで店内へ
ようやく店内へ案内してもらいカウンターに二人で並んでメニューを眺める。
店内はカウンターが5席に、二人のテーブルが3席、4人のテーブルが2席です。お水はセルフで女性3人でお店を回しているようです。
何にしようかな〜
下調べした情報ですと、うどんやお蕎麦やカレーなど色々種類があると思っていましたが、実際は「婆おぼろ」の「ラーメン」と「丼」だけのようです。せっかくなのでイカメンチとご飯のついた「Aセット」で娘が「麻婆おぼろラーメン（汁あり）」を注文！親子揃って辛いのが苦手なため”辛さ0″で〜
麻婆おぼろラーメン Aセット 汁無し
イカメンチが2個とライスおしんこが付いて980円とお得なセット
これはうまそ〜！普段から町中華に行ってもマーボーラーメンばかり食べてる僕は気分がMAX。
絶対においしいお豆腐は後にして、まずは麺から〜
中太のやや縮れの麺。すごく腰があっておいしい〜麻婆のソースが麺にすごく絡むのでこれくらいの太さと腰が丁度あっている。
豆腐をいただく〜とても柔らかい豆腐です。これは調理するのも大変そう・・・うまい！さすが豆腐やだけあって、豆腐のことなんて全くわからない私ででも、食べるともう単純においしい！
木耳のコリコリ感が食感に変化があってとてもいい〜！麻婆も本格麻婆では無く、家庭のお母さんが作ってくれる麻婆豆腐の美味しいやつって感じで僕の舌にはピッタリ。山椒や豆板醤、甜面醤、辣椒粉の効いた本格中華もいいが僕にはやっぱり食べ慣れたこのマーボーが大好き！
麻婆おぼろラーメン 汁有り
こちらも美味しそう〜
娘のを一口いただき〜〜うま〜スープは昔ながらの煮干しのあっさりスープかな？この家庭的な甘めの麻婆と煮干しのスープがとてもよく会う。もう一口食べようとすると娘に怒られ、一口しか食べさせてもらえず・・・・今度は汁ありを食べにまた来よ〜っと！
まとめ
てな訳で、大満足！さすが行列ができる繁盛店だけの事はあります。
みなさんも、是非一度五所川原方面にお出かけの際は行ってみてください！
〒037-0062 青森県五所川原市下平井町１５７
営業時間 11時00分～14時30分
定休日 火曜