文四郎は前の職場近くにありながら、過去３回ほどしか行ったことがなかったので久しぶりに行ってみました。
柏の方にも店舗が出来たり、スーパーでもコラボラーメンが売られていたりしているので、期待大です！
何をたべようかな〜
入ってすぐのところに食券の発券機があります。
鶏ガラの中華、煮干しの中華、濃厚煮干し中華、辛味噌中華とある・・・
辛味噌中華がおすすめらしいが、迷っものの普通の煮干し中華を注文！
おばちゃん２人で経営してるのかな〜？
とっても愛想が良くて優しそうな二人でアットホームな感じです。
５分ほどで着丼
置かれた瞬間美味しそうな香りとビジュアル！
採りたての新鮮な鶏ガラと、煮干しの香りが食欲をうながす〜！
うまそー！まずはスープを一口〜！うま〜〜！ガッツリニボニボではなく、初老の私好みのあっさり煮干しと鶏ガラの絶妙なバランスの美味しさ〜！うま〜〜！まさに職人技！
麺を一口〜！これもうまい！麺の縮れ具合ががちょうどよくスープを口まで運んでくれる
麺とスープのバランスがとっても良い！
チャーシューは油の多いバラ肉で、あっさりのスープにバラ肉の油がちょうどいいアクセントになってあっさりの物足りなさをカバーしてくれる。
僕の大好きなネギもたっぷりで、麺、スープ、チャーシュー、ネギ、メンマの全てが出しゃばりすぎずに最高のバランスのラーメンです。これはうまい！
これはもう大満足！
こちらのお店、５回くらいは来たことがあるのですが、いつもお客は僕だけ・・・
今日もお昼時にもかかわらず僕だけ〜！こんなに美味しくて、店員さんも愛想もいいのに、行列が出来てもおかしくないと思うのだが・・・みんな知らないのかな〜確かにほとんど車も通らない裏通りでのぼりが２本あるだけで目立たないからな〜！もったいない〜！今度は濃厚中華を食べに、またこよ〜〜っと！
中華そば 文四郎 場所など
〒036-8102 青森県弘前市小比内１丁目１−２２
営業時間 １１：００〜１５：００
定休日 毎週火曜
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