弘前市煮干し中華ラーメン手打ち文ちゃんラーメン

弘前市の外崎にある「文ちゃんラーメン」に行ってきました。
ここは、私が調理師学校時代に学校の向かいにあったため、学生時代はよく行っていたのですが、久々に行ってきました。

昔よく通ってた頃とおんなじ匂い〜
1. まずはスープを一口〜！
2. 弘前市　文ちゃんラーメンの場所、営業時間など

昔よく通ってた頃とおんなじ匂い〜

まずは入店した瞬間、「う〜〜〜懐かしい、昔よく通ってた頃とおんなじ匂い〜」う〜腹がますます減ってきた〜！
　メニューを見てびっくり！いまだにラーメンが５００円（税別）安〜い！初老で失業中のおいらには助かる〜〜！
手打ちを食べたいが、失業中のおいらはお金がないので「中華そば」にしよう・・・う〜でも、せっかくだから「手打ち中華（大）」を注文！
お店はほぼ満席なのに５分ほどで着丼。早い！。

まずはスープを一口〜！

まずはスープを一口・・・・うま〜〜〜！
麺も一口・・・もちもちした、ちょっと太めの縮れ麺〜これもうま〜〜！
５００円という低価格にもかかわらず、チャーシューもしっかり３枚！柔らかくて味がしみてておいし〜い！
メンマもしょっぱ過ぎす薄すぎず、スープとちょうどあっている！
ネギもたっぷりのっかってる。このネギも、ネギスラーサーでなく、よく切れる包丁で丁寧に切られたものだと思う。
これだけ全てがしっかりしていると、昼時をづらして来店したにもかかわらず、広い店内は満席！

麺が顔を出すくらいスープが少なくて、めちゃしょっぱいラーメンが８００円以上するのが当たり前のこの頃なのに、スープも具材もたっぷりでこの値段！！

全てに、店主の魂や思いが伝わってくる至福の一杯である〜！

こんなにたっぷりのスープを飲み干してしまった・・・
メタボと糖尿の方は、ついつい飲み干してしまうこの旨さにご注意を〜〜！

う〜〜しあわせ〜〜きてよかった〜〜！