ちょっと前ですが、青森市の観光通にある、横浜家系ラーメン 木村屋に行ってみました。
家系ラーメンがどうしても食べたくて、ネットで調べていたら弘前には無いらしく、出てきたのが青森の今回お邪魔した木村屋さん。頭と胃袋が家系ラーメンになってしまっていた僕は、家から1時間半かけて青森市の観光通木村屋さんまで一人でドライブ〜
お昼時に木村屋に到着
思ったより時間がかかって、ちょうどお昼時に到着〜
並ぶの覚悟でしたが、店内は数人のみ・・・コロナの影響か。飲食はどこも大変である。
入ってすぐの券売機で食券を購入〜餃子も食べたかったが、初老で失業中のため餃子は我慢して味玉ラーメンと820円とライスを購入
おこのみは・・・・
油、濃さ、全部普通で注文。
調味料というか、味変させる物がたくさんあります。
チューちゃんまであります。ライスがあれば一食済ませることができるような種類
10分ほどで着丼
お〜〜〜うまそう〜
黄色っぽいスープで鶏油がたっぷり浮いている〜家系だけあって、海苔、チャーシュー、ほうれん草のトッピング。
とりあえずスープを一口。うまい〜弘前に昔あった、井上屋や東京に行った時に食べた王道家やその他家系に比べると濃厚さはかなり少ないように思いますが、これはこれでバランスのとれたスープでうんまい！
麺を一口。これも家系どくどくの太めの角ばった短い麺。コシというか歯応えがあって、家系の濃厚なスープによく合う。
ベタベタしてきた口の中をほうれん草が癒してくれる。う〜〜青森まできたかいがあったぜよ！
スープをたっぷり吸った海苔をご飯に乗せていただく！
う〜〜うんまい！ご飯が進む。刻み生姜やキューちゃんも食べたかったが、海苔があまりに美味しいので、ご飯がなくなってしまった・・・
まとめ
横浜家系ラーメンを求め〜1時間半かけて青森市まで来た甲斐がありました。
餃子も美味しいと評判を聞いたので今度は餃子セットをたべにきたいな〜
営業時間
11時00分～15時00分,
17時00分～22時00分
定休日は無さそうです。