山忠（やまちゅう）弘前市城南店　煮干しの効いた中華,ラーメン

こちらの山忠さんは、いつも通る道沿いにあるため、よく行かせていただいております。
美味しいし、チャーハンとセットで８００円ほどと価格も手頃です。
奥さんが明るく楽しい居心地のいいお店です。
昼時はいつも満席なので僕はいつも時間をずらしてお邪魔しています。∑（;￣□￣Ａｱｾｱｾ

塩ラーメンも味噌ラーメンも野菜が入ってとっても美味しいのですが、僕はいつも決まって
（1）「中華そばと小チャーハンセット」８５０円税込み！！

１５時に来店させてもらったが、こんな時間でもいつも２〜3人はお客さんがいる。
中休みが無いのも、失業中で不規則な時間で行動している僕には嬉しい！こんな時間だとチェーン店しか営業してないので、さすがに飽きてしまって、いつも山忠まで足を伸ばしてしまう〜！

いい煮干しの香りが最高のラーメン

いい煮干しの香りが最高のラーメン

7〜8分ほどで着丼！
う〜〜〜〜！いつもの煮干しの香りが最高〜〜！匂いだけで、よだれが垂れてくる〜〜！まずはスープをひと口！
うま〜〜〜！最高！早い時間に来ると新鮮な取立ての煮干しと昆布と鰹節の、香りと風味を、最高に感じる事が出来るが、この時間帯のスープは材料が全て一体化してこれもまた格別な味わいである。スープを飲む手が止まらない〜！

チャーシューも安いのにしっかり2枚！豚肩ロースかな？

厚めのチャーシューがしっかり2枚入っていて、今どき税込み５５０円とは・・
僕のような失業中の初老にはとてもありがたい！
柔らかくて、とってもジューシー〜〜！このチャーシューで生ビール飲みたい〜！
でも失業中の初老はお金がないから節約！節約！我慢！我慢！節約！節約！我慢！我慢！節約！節約！我慢！我慢！あ〜〜〜誰か雇って！

麺も昔ながらの王道の手打ち麺でうま〜〜

麺がまた、たまらない〜！多加水でも決してべとついたりしていない。
しっかりとコシと歯応えがあって、魂というか、店主の思いが麺から伝わってくる。
製麺機の麺だとだと、このような思いや魂が麺から伝わってくることは無いだろう・・・と勝手に思う、失業中で初老の私であった〜・・・

チャーハンもうまい！

そうこうしているうちにセットの半チャーハンが到着！これがまたうまい！よくわからないがコメも間違いなくいいコメを使っている。と思う・・
パラパラなのに、炒め過ぎずにフワッとしている。家庭ではなかなかマネが出来ないお店のチャーハンって感じ。半チャーハンといいながら、量もそこそこある。デブで大食いの初老の僕にはありがたい。
これがセットで今どき８５０円とは〜ついつい通ってしまうお店である。

おすすめなので、一度は行ってみてください。