秋刀魚煮干し蕎麦 高倉 またいってきました。

３日ほど前に来たばかりのお店ですが、とってもおいしくなっていたのに加え、新しくあった「みそ」が食べてみたくて、たまたまたやってきました。

迷わずに、「みそ」をポチッ！

　みそを食べにきたのだから、もちろん「みそ」を注文するのだが、大盛りか普通かでちょっと迷う・・。失業中の初老のおいらは100円ケチって普通の「みそ」をポチる！

ホールの女性も、元気で明るくて気持ちがいい〜！
食券を渡してしばし待つ〜
５分ほどで到着！う〜〜〜美味しそうな煮干しとみその香りで、食べる前に絶対うまいのがわかる〜！見た目のビジュアルもかなり凝っている。店主のこだわりが伝わる。

まずはスープを一口

メンマ太〜〜〜！
チャーシューデカ〜〜！
何はともあれスープを一口〜！うま〜〜〜！
今まで、さんざんいろんな店で、たくさんの「煮干し出しのみそ」を食べてきたが、正直・・・う〜ん・・・というのばかりだったが、これはうまい！初めて、「煮干し出しのみそ」で美味しいのに出会いました〜！♫

具材もすごい〜

メンマが極太〜！１cm角はあろうかというメンマである。
しかもちゃんと中まで味がしみてて、味の濃さや甘みも、スープと相性ぴったりの味付け！
　よく、メンマだけで食べたら最高にうまいんだろうけど、そこの店のスープや麺と合わないものや極太メンマだと、中まで味がしみてないのもアルアルですが、ここは全てが完璧！

でっかいチャーシューもいただき〜！
火の通りが最高にいい〜！
ギリギリ中まで６０度で火を通して、殺菌はされているがう旨味は閉じ込めたまま、柔らかくジューシーな旨味たっぷりなチャーシューである。おいしい〜！