数十年ぶりに、みそラーメン「峰」に行ってきました。
弘前でみそラーメンと言ったら、「中ミソ」か「峰」でしょう。古くからの弘前の代表的な味です。
こちらのお店は、むかしむかし、弘前と藤崎を繋ぐ、平川橋の近くの国道沿いにあり、急な階段を登ぼらなければ入れないところにありながら、行列が絶えない店で、週に一回は通ってました。僕が20代前半の頃なので、30年くらい前の話です。
今の弘前市堅田に移転してからは、なかなかいく機会がなかったのですが、30年ぶりに行ってみました。
30年ぶりの懐かしいみそラーメン
店舗横の駐車場に止めて、いざ入店!
時間も早いせいか、店内は3人ほど。
カウンター10席前後に、座敷が1席と個人まりとした店内。カウンター奥にいる女性・・・確かにこの人だ!30年前と変らない綺麗なおばちゃん!元気なままです。
迷わず、「手打ちみそラーメン800円」を注文!
う〜〜懐かしい匂い!
この、独特の、あま〜〜い感じの香り〜!他ではあまり無い香りである。
お野菜もたっぷりで、漬物がついてるのも嬉しい〜!
まずはスープをひと口。うま〜〜〜!そして懐かしい〜〜!この、弘前独特のあま〜いみそラーメン。僕の年代にはたまらない味!思わず、スープを二口、三口とレンゲを動かす手が止まらない。
麺はコシのある太地ちぢれ麺
麺をひと口!う〜うまい!
スープを、口の中にたくさん運んでくれる「ちぢれ」と、麺をクチュクチュ噛んでるうちに、濃い目のスープが口の中でちょうど良くなる絶妙な「コシ」!この太ちぢれ麺、スープとの相性ぴったりである。
具沢山の野菜から救出するかの如く、麺をすする〜!うまい!
野菜もあじっこしみでめじゃー
野菜も最近ありがちな、茹で麺機で茹でただけの味のない野菜がドサッ!ではなく、ちゃんと、みそラーメンのスープで煮込んであり、スープの味が染み込んでたまらない〜!もやしだけでなくキャベツもたっぷりで、うますぎ!
まとめ
で、一気にスープまで完食!
昔は、スープに1センチもあろうかというくらい、油が浮いて、もっとニンニク臭かったような記憶がありますが、私の記憶違い?もしくは食べやすくなった?いずれにしろ、今の方が50を過ぎた、無職の初老にはちょうどいいです。あ〜〜うまかった!家から遠いんだよな〜!でもまたすぐにリピしてしまいそう〜!ごちそうさまでした。
場所・営業時間
〒036-8021 青森県弘前市和徳町337−4
営業時間 11時00分~23時00分
定休日 月曜
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