津軽のラーメン

前から気にはなっていたものの、なかなか行く機会が無かった駒繋（こまつなぎ）に初めていきました。駐車場が少ない上に止めにくいため、につい通り過ぎてしまっていましたが、今日は小さい車（軽トラ）で駐車場も結構空いていたので、いざ！突入〜！感染対策...

髙橋（たかはし）といえば、弘前を代表するラーメン店と言っても過言では無いでしょう。たかはし　中華そば　外観２ヶ月ぶりの髙橋の中華そばここしばらく（2021.6）お店を休んでいたようで、私も久しぶりの来店。店内に入った瞬間、煮干しの香りで全身...

こちらのお店、昔は週2ペースで通っていたのですが、さすがに私も５０を過ぎると、この濃厚動物系のスープを、胃がだんだん受け付けなくなり〜。それでも胃もたれで、数日は苦しむのを覚悟で月一は通ってしまう、中毒的なお店です。弘前市　井上屋　ラーメン...

以前から、行ってみたいと思っていましたが、市内でもかなり外れていて裏通りのためなかなか行く機会がありませんでしたが、今回初めて行ってみました。外見はうどん屋さん店内に入ると、ラーメン屋さんと言うよりは、うどん屋さん。うどんも美味しいと聞いて...

こちらのお店、丸の中に福と書いて、多分、丸福ラーメンと読むんだと思います。弘前と藤崎をつなぐ平川橋の交差点に新しく出来たお店。早速行ってみました。１２時にお邪魔したのに、店内は私だけ。開店ピークで、普通はお客さんが並んでいるのが普通だと思わ...

こちらのお店、近所ではうまい！やすい！ボリュームたっぷりでいつも賑わっているお店です。店主のお兄さんがお相撲さんで、昭和の名力士「一乃矢」であるのも近所では有名な話・・・店内は、ザ！昭和〜！なんか落ち着く〜店内は、昭和には町中どこにでもあっ...

こちらのお店は、かなり古くからあるものの、駐車場が無いこともあり、お店にはあまりいく機会がないものの、出前はよく取っていました。ですが、奥様が亡くなられてからは、出前もなくなり、メニューもラーメン類だけで営業されています。一乃矢はもと力士の...

しばらく、お店を休んでいると聞いていましたが、通りかかったら営業していたので、３０年ぶりに行ってみました。先代がお亡くなりになり、奥さんと娘さんで営業しているそうです。３０年ぶりの 満来麺(ばんらいめん)こちらのお店、むか〜しむかし、弘前大...

数十年ぶりに、みそラーメン「峰」に行ってきました。弘前でみそラーメンと言ったら、「中ミソ」か「峰」でしょう。古くからの弘前の代表的な味です。こちらのお店は、むかしむかし、弘前と藤崎を繋ぐ、平川橋の近くの国道沿いにあり、急な階段を登ぼらなけれ...

こちらのお店は、ラーメン屋さんと言うより、中華食堂ですが、ラーメンが豚骨が効いておいしいです。私は、坦々麺と麻婆ラーメンが大好きで、自宅が近いせいもあり週一くらいでお邪魔しています。なにを注文しても、ボリュームがたっぷりで、価格も安いです。...