らぁめん 満来(ばんらい)に行ってきました。

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しばらく、お店を休んでいると聞いていましたが、通りかかったら営業していたので、30年ぶりに行ってみました。先代がお亡くなりになり、奥さんと娘さんで営業しているそうです。

30年ぶりの 満来麺(ばんらいめん)

こちらのお店、むか〜しむかし、弘前大学の近くにあり、カウンター7席ほどのお店でした。こちらの場所にあった頃は、私の家の近所にあり、夜も遅くまでやっていたため、週3で通ってました。量も多く価格も手頃なため、深夜まで毎日賑わっていました。20代の頃、酔っ払って、店で大声で騒いで、店主によく怒られていた記憶があります。
場所が、弘前市末広に移ってからは、行ったことがありませんでした。

ほどなく着丼

時間も早く、まだ混み始める前のため、ほどなく着丼!お〜〜〜懐かしい〜!確かにこんな感じ!スープをひと口。う〜〜懐かしい〜30年ぶりの味!あんは、豚肉、白菜、たまねぎ、にんじん、ニラ、たけのこなど具沢山で甘ーいミソ仕立て。この味の深みはオースターソースかなー自信ないけど・・・

麺は太ちぢれ麺

丼の奥の方から餡を絡めるように麺を持ち上げる〜!太縮れ麺が餡とよく絡む。うまい!そして懐かしい〜。見た目は濃さそうだが、案外薄味であっさりしている。

まとめ

懐つかしい30年ぶりの味でとっても満足!つゆまで完食してしまいました。昔より食べやすくなったかな?以前はもっと味が濃かったような気がしますが気のせいかな?いずれにせよ初老の私には、今の薄味の方があっています。今回は「メン」をいただいたので、今度は「ハン」を食べに行こうと思います。大満足!

〒036-8085 青森県弘前市末広4丁目8−1
営業時間 11時30分~14時00分

定休日 日曜・水曜日

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