友達が焼き鳥屋を始めるらしい

友達が焼き鳥屋を始めるそうだ〜！
しかも、保険屋で飲食はど素人・・・なんでまたこの時期に焼き鳥屋？？小銭は持ってる人なので別にいいのだが、2000万かけてやるらしい。

ど素人のため、何もわからず、いろいろ僕に聞いてくる。しかも、僕に店をまかせたいらしい〜
いやいや、やるなら自分でやるし・・・きっぱりお断り〜
店長もバイトも全く決まらず、困り果てていた。

店舗にかかる費用の見積もりも見せられる
まとめ

店舗にかかる費用の見積もりも見せられる

これは、ひどい・・・飲食のイロハのイも分かっていない
店舗に掛ける経費、原価、光熱費、人件費の割合等めちゃくちゃ！
この状況で、人任せで焼き鳥屋を結構な規模で始めるらしい。
普通にみると、３ヶ月ももたないで、潰れると思うが、こんなやつに限って、なぜか成功してしまったりする。
とりあえず、どうしようもないのだけは手伝ってあげる。
とりあえずレジ！レジ本体と注文を取る端末2台に機械代200万と月々25000円でレジとオーダーシステムを買うらしい
無料のAIRレジで十分とi padとアイフォンSE、プリンターを買わせて、レジを断らせる。

抑えるところは経費を抑える

改装費も厨房機器も業者に言われるがままなので、建築業者も紹介し、厨房機器も何社か見積もりを取ったが高いので、ネットで購入させる。ガスもプロパンだが、ｍ3あたり、めちゃくちゃ高く契約しようとしていたので、ガス会社も紹介し、給湯器やガス代もサービスさせる。
これで数百万とランニングコスト年間50万以上減るだろう〜！
店長候補も紹介してやる。ホームページも数十万かけて作るそうだが、僕が作ってあげることに・・・

あんま介入するとめんどくさそうなので

これ以上、いろいろ指導してこれ以上介入するとめんどくさくなりそうなので、この辺までにしておく〜〜！
高級寿司とキャバクラを10回くらいはおごってもらわないと！！

午後は娘と買い出し

娘と買い出し！業務スーパーに行く！初老で失業中の私は、少しでも食費を抑えるため週に1、2度業務スーパーに大量に買い出しておく〜！安い鶏肉や野菜、麺類ポテトなど仕入れ帰宅〜！
娘は、お菓子や、冷凍のスイーツを勝手にカゴに大量に入れている・・・ま〜しょうがない。ちょーかわいい、娘のため文句言わず会計へ〜