入り口を入って、美味しそうな鶏の香りがぷんぷん！
これは期待できそう〜！
入り口を入って、すぐ正面にに券売機があります。
今日は、初来店なので、シンプルに中華ぞば（大）を注文。
ついでにチャーシュートッピング
中に入ると、
完全セルフ
出来上がるのを、受け渡し口で待つ。
丸亀みたいな感じ〜！
お盆を取って、水や箸を用意して、待つこと数分・・・
美味しそおうな、鶏ガラの香りにお腹が減って、数分がとっても長く感じる・・・
できあがった、ラーメンを持って、窓際の席へ。
店内は、カウンター席が１５くらいと、あとは立ち食いそばのように立って食べるのが基本の店内
まずは、スープをひと口〜
うま〜〜〜〜！鶏ガラと言うより、良質な鳥を丸ごと使ってるのかな？
とってもいい香りの鶏油がたっぷり。なのに全く、くどくない。
最近、ニボニボしたラーメンばっからだったから、ほっとする。
津軽の人は昔ったら、煮干しの濃いラーメンばかり食べてると思われがちですが、わたくし、弘前に生まれ育って６０年弱。煮干しのラーメンは最近の話で、元々煮干しのラーメンは髙橋くらいで、鶏ガラベースの昆布や鰹節のラーメンが本流だと思うのはぼくだなかな〜？
だから、この味はほっとする。あーうまい！
麺は、細い縮れ麺。
細いのに、しっかりコシというか歯応えがある、僕の大好きな感じ。スープと鶏油がしっかり麺に絡んで、うま〜〜〜！
チャーシューは、豚ロースかな？絶妙な火の通し加減。
あまり濃く味付けしてないのが、ちょうどこの鶏ガラスープに合う！
これで２００円はお得！
こうなると、親鳥中華も気になってしょうがない〜
自宅から、40分くらいかかって遠いのだが、数日中にまた来ることになるだろう〜！
あ〜〜美味しかった〜！
営業時間 10：00〜スープがなくなるまで
定休日 火曜日
住所 〒038-3802 青森県南津軽郡藤崎町藤崎南豊田９−１
コメント