![](https://www.minokichi.info/wp-content/uploads/2021/04/IMG_1286-600x273.jpeg)
入り口を入って、美味しそうな鶏の香りがぷんぷん!
これは期待できそう〜!
入り口を入って、すぐ正面にに券売機があります。
![](https://www.minokichi.info/wp-content/uploads/2021/04/D51A242F-5E91-4EE6-A9FA-EDE70F7A4650_1_105_c-600x450.jpeg)
今日は、初来店なので、シンプルに中華ぞば(大)を注文。
ついでにチャーシュートッピング
中に入ると、
![](https://www.minokichi.info/wp-content/uploads/2021/04/e1182569a49161a44585da2ce75636b7-600x334.jpg)
完全セルフ
出来上がるのを、受け渡し口で待つ。
丸亀みたいな感じ〜!
お盆を取って、水や箸を用意して、待つこと数分・・・
美味しそおうな、鶏ガラの香りにお腹が減って、数分がとっても長く感じる・・・
![](https://www.minokichi.info/wp-content/uploads/2021/04/8af72c28dde6c1ed893b881e43a7fffd-600x229.jpg)
![](https://www.minokichi.info/wp-content/uploads/2021/04/882F26CF-5FD6-4BDE-A260-913990052CEE_1_105_c-600x450.jpeg)
できあがった、ラーメンを持って、窓際の席へ。
店内は、カウンター席が15くらいと、あとは立ち食いそばのように立って食べるのが基本の店内
まずは、スープをひと口〜
うま〜〜〜〜!鶏ガラと言うより、良質な鳥を丸ごと使ってるのかな?
とってもいい香りの鶏油がたっぷり。なのに全く、くどくない。
最近、ニボニボしたラーメンばっからだったから、ほっとする。
津軽の人は昔ったら、煮干しの濃いラーメンばかり食べてると思われがちですが、わたくし、弘前に生まれ育って60年弱。煮干しのラーメンは最近の話で、元々煮干しのラーメンは髙橋くらいで、鶏ガラベースの昆布や鰹節のラーメンが本流だと思うのはぼくだなかな〜?
だから、この味はほっとする。あーうまい!
麺は、細い縮れ麺。
細いのに、しっかりコシというか歯応えがある、僕の大好きな感じ。スープと鶏油がしっかり麺に絡んで、うま〜〜〜!
チャーシューは、豚ロースかな?絶妙な火の通し加減。
あまり濃く味付けしてないのが、ちょうどこの鶏ガラスープに合う!
これで200円はお得!
![](https://www.minokichi.info/wp-content/uploads/2021/04/3C900EBF-AD8C-4BF6-B159-3A7747CAB800_1_105_c-600x450.jpeg)
こうなると、親鳥中華も気になってしょうがない〜
自宅から、40分くらいかかって遠いのだが、数日中にまた来ることになるだろう〜!
あ〜〜美味しかった〜!
営業時間 10:00〜スープがなくなるまで
定休日 火曜日
住所 〒038-3802 青森県南津軽郡藤崎町藤崎南豊田9−1
コメント