こちらのお店、丸の中に福と書いて、多分、丸福ラーメンと読むんだと思います。
弘前と藤崎をつなぐ平川橋の交差点に新しく出来たお店。早速行ってみました。
１２時にお邪魔したのに、店内は私だけ。開店ピークで、普通はお客さんが並んでいるのが普通だと思われるのですが、このご時世しょうがないのか〜！
店内はカウンターと座敷３
以前の居抜きのお店をちょっと改造した店内。以前と違うのはカウンターに壁ができて厨房が見えなくなっています。
水はセルフで、店主らしき人と、女性の人2人で運営しているようです。
なんにしようかな〜
初めてなので、店主の自信作であると思われる、メニューの最初に書いてある物を頼もうと思いましたが、煮干しの「みそ」ってあんまりいい経験がないので、「鶏煮干し醤油ラーメン」を注文！「 ７７０円」なり〜
５分ほどで着丼
スープは、名前のとおり、鶏ガラに煮干子粉しを足した感じです。
麺は、どちらかというと細めの平縮れ麺です。
メンマは、極細で歯応えがあります。
チャーシューは豚バラ？を巻いたものだと思います。
場所・その他
〒038-3821 青森県弘前市百田岡本２９
営業時間、定休日 不明
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