弘前市の外崎にある「文ちゃんラーメン」に行ってきました。
ここは、私が調理師学校時代に学校の向かいにあったため、学生時代はよく行っていたのですが、久々に行ってきました。
昔よく通ってた頃とおんなじ匂い〜
まずは入店した瞬間、「う〜〜〜懐かしい、昔よく通ってた頃とおんなじ匂い〜」う〜腹がますます減ってきた〜!
メニューを見てびっくり!いまだにラーメンが500円(税別)安〜い!初老で失業中のおいらには助かる〜〜!
手打ちを食べたいが、失業中のおいらはお金がないので「中華そば」にしよう・・・う〜でも、せっかくだから「手打ち中華(大)」を注文!
お店はほぼ満席なのに5分ほどで着丼。早い!。
まずはスープを一口〜!
まずはスープを一口・・・・うま〜〜〜!
麺も一口・・・もちもちした、ちょっと太めの縮れ麺〜これもうま〜〜!
500円という低価格にもかかわらず、チャーシューもしっかり3枚!柔らかくて味がしみてておいし〜い!
メンマもしょっぱ過ぎす薄すぎず、スープとちょうどあっている!
ネギもたっぷりのっかってる。このネギも、ネギスラーサーでなく、よく切れる包丁で丁寧に切られたものだと思う。
これだけ全てがしっかりしていると、昼時をづらして来店したにもかかわらず、広い店内は満席!
麺が顔を出すくらいスープが少なくて、めちゃしょっぱいラーメンが800円以上するのが当たり前のこの頃なのに、スープも具材もたっぷりでこの値段!!
全てに、店主の魂や思いが伝わってくる至福の一杯である〜!
こんなにたっぷりのスープを飲み干してしまった・・・
メタボと糖尿の方は、ついつい飲み干してしまうこの旨さにご注意を〜〜!
う〜〜しあわせ〜〜きてよかった〜〜!
弘前市 文ちゃんラーメンの場所、営業時間など
文ちゃんラーメン
〒036-8094 青森県弘前市大字外崎2丁目1−2
営業時間 11時00分~16時00分
定休日 毎週月曜日(祭日は営業)
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